|
Title: Bakke Brygg Enkel 25 L |
|
|
| Boil Size: 29 L |
Boil Time: 90 |
Boil Gravity: 1.041 |
Efficiency: 78 |
Mash Thickness: N/A |
Sugar Scale: Specific Gravity |
| Brew Method: All Grain |
Pitch Rate: 0.75 |
Primary Temp: 20 ° C |
Priming Method: Sukkerlake |
Priming Amount: 7,5 g sukker/L |
Creation Date: 08/23/2014 08:33 AM |
Notes: Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 20 l meskevann og 13,5 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.
Mesking på 65 grader i 75 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.
Kjøl ned til 17 grader før pitching av gjær.
Start gjæring på 18 grader og la stige gradvis til 22 grader ila. 4 dager. Hold på 22 grader til FG er stabil. Senk deretter til 20 grader før tapping (totalt 14 dager gjæring).
Gjæralternativer: WLP530, Safbrew BE-256 |
