|
Title: Babavárós |
|
|
| Boil Size: 42 L |
Boil Time: 60 |
Boil Gravity: 9.7 |
Efficiency: 68 |
Mash Thickness: 3 |
Sugar Scale: Plato |
| Brew Method: All Grain |
Pitch Rate: N/A |
Primary Temp: 19 ° C |
Priming Method: N/A |
Priming Amount: N/A |
Creation Date: 06/24/2015 12:27 PM |
Notes: Maláták: Pale Ale-t kell rendelni, mivel csak kereket lehet, rendeljetek 7 kg-t, oszt majd levesztek bel?le.
Ami itt Caracrystal 45L, az nálunk valami CaraCrystal 120 vagy hogy található, rá van írva a zacskójára.
Cefrézés: szokásos 65-67 fok körül (nembaj, ha 63-69 között ingadozik, így több id?tok marad palackozni, ha mondjuk felviszitek 68-ra, és hagyjátok leh?lni 64-ig, majd újra)..
Sz?rés, máslás: szokásos, megint többet másoljatok, oszt majd lehet pótolni az elforrt levet.
SZ?RÉSNÉL A KIMOSOTT - AMIBE VISSZATÖLTITEK - FAZÉKBA TEGYÉTEK AZ ELS? SORBAN LEV? KOMLÓT!
ARRA RÁ ENGEDJÉTEK MAJD A CUCCOT.
Forralás: er?s bugyogással, onnantól számított 60 perc.
Komlózás: els? sor ("First wort") akkor sz?réskor, erre engedjétek a cuccot. Ha elfelejtitek, akkor csak simán 60 percesként, forralás kezdetekor.
Ez 10g Apollo (bontott csomagból)
Aztán ott a többi komlózás, sorrendben.
15 percnél (tehát 45 perccela az er?s bugyogás kezdete után) 10g Falconer's Flight + a h?t?ben lev? "ír moszat" mehet bele.
10 percnél 10g Simcoe (bontott), 15g Amarillo
5 percnél 15g Simcoe (ez elfogy, szóval nem kell mérni), 15g Falconer's
3 percnél 20g Amarillo
0 percnél 25g (maradék, nem kell mérni) Falconer's + 15g Amarillo +9g Apollo (maradék, nem kell mérni).
Én úgy szoktam, hogy amint tudom, hogy mikor kezd?dik a 60 perc, akkor egy-egy felespohárba kimérem minden hozzáadagolást, tehát ha 10 percnél 2-3 fajtát kell egyszerre, az nyugodtan mehet egy pohárba, csak tárázd a mérleget, meg kövesd, mit mértél, mert nagyon bele lehet kavarodni. És a felespohárra ráírod, hogy az hány perces adagolás, vagy ráírod az id?t, amikor be kell tenni. csak takard le, ne szálljon el az illat.
Így nem kell kapkodni, mert azért az utolsó 15 perc elég kapkodós, f?leg, hogy el? kell venni a h?t?berendezést is, meg lemosni, lefert?tleníteni.
Marad 50g Amarillo, azt jól zárd le, és majd hidegkomlóra fele-fele mehet. |
|