Hops
|
Amount
|
Variety
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
20 g |
Challenger20 g Challenger Hops |
Pellet |
8.5 |
Boil
|
60 min |
8.9 |
33.3% |
|
40 g |
Cascade40 g Cascade Hops |
Pellet |
7 |
Boil
|
5 min |
2.92 |
66.7% |
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
IBU
|
Bill %
|
|
20 g |
Challenger20 g Challenger Hops |
8.9 |
33.3% |
|
40 g |
Cascade40 g Cascade Hops |
2.92 |
66.7% |
|
60 g
|
Total
|
|
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Temp
|
Time
|
|
50 L |
|
Temperature |
68 °C |
60 min |
|
Starting Mash Thickness:
4 L/kg
|
Notes
40 liter vatn og 10 kg malt, malten absoberer ca 10 liter vatn. (ca 1 liter pr kg) Desse 10 literene vil forbli i malten. Teoretisk vil du då ha igjen ca 30 liter med vørter. Etterskylling med 20 liter vatn i maltrøyret, vil tilsei at du har igjen ca 50 liter vørter før innkoking. Etter innkoking og kjøling vil du ha ca 45 liter netto. Mine erfaringar at det passar bra. Alt ut frå malttyper og meskeprosess vil då vørteren ha ein OG på mellom 1060 - 1068. Kan sjølvsagt tilsette kokt vatn til slutt for å justera til ein lågare OG om det er aktuelt.
Netto : 45
Tilsetter 10 liter mer vann neste gang, eventuelt justere til OG er korrekt
OG : 1.053 litt lite vann
Batch 1 startet å gjære etter 24 timer
Batch 2 startet etter 30 timer
Må ha vært en lekasje, FG var den samme på begge karene: 1,010
det er anbefalt å løse opp gjæren i vann ( 25 grader) (kokt på forhånd)
eventuelt ha i to poser med gjær
Gjæring : 2 uker . Startdato: 06.02.2017
Sukker : 7 gram/liter (løst i kokt vann)
Flasking : 20.02.2017: antall flasker : 80 halvlitere
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2017-02-23 14:18 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Discussion about this recipe:
Buy Ingredients
Recipe Tools ▼
Brew!
